岩手の自然を満喫! 「@がんばろう岩手」

日本のふるさと"遠野”から、岩手の自然をフィールドに遊びや仕事を楽しむ、何事にもチャレンジャーな日記です。

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これはうまい!ハタハタずし

091229_182109.jpg
 おいしい食べ物久しぶりに発見しました!
 職場の秋田県出身のshigeさんから戴いた物ですが、㈱鈴木水産で製造販売している飯ずしです。

 岩手には飯ずし(いずし)という食べ物は多分作られていないと思うのですが、北海道(学生時代は札幌人でした・・・)ではメジャーな食べ物です。

 北海道では鮭や鰊の飯ずしが定番ですが、さすが秋田
 ハタハタを使った飯ずし!

 学生時代、札幌はすすきのの日本料理店でハタハタがメニューとして出されていたので、ハタハタは知っていました。

 焼くと卵が納豆のように糸を引くんです。そして、味噌汁などお湯で煮るとゴムのような弾力のある歯ごたえになるんです。

 今回は生のハタハタを鮨にした物。
 焼酎がよーく進みます

 でも、飯ずしって好みがあるんですよね~

ところでハタハタってどんな魚? ここをクリック

 この鈴木水産では秋刀魚の飯ずしも作ってるみたいなので、注文して食べてみよ~っと!


こちらからご注文ができます



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| おいしい食べ物 | 18:57 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

においが・・・・

食べれることは食べれるんですが・・・・・

においがちょっと・・・・・

遠慮しておきますv-400

| 爆釣王です。 | 2009/12/29 19:50 | URL |

そうなんですよね!
好きな人は好き!
無理な人は無理!
それが飯ずし!

| ちゃれんじゃー | 2009/12/29 20:09 | URL |

うまそうですねえ。
俺も注文しようかな…。

| 同心丸Jr. | 2009/12/31 12:44 | URL |















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